Los sistemas alimentarios son fundamentales para alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria, desarrollo económico y social en todo el mundo. Estos sistemas trascienden fronteras disciplinarias, geográficas e institucionales, y están interconectados a nivel local, regional e internacional. Una red alimentaria (o, más apropiadamente, redes alimentarias) es un conjunto interconectado de actores y procesos que dependen unos de otros para funcionar. Estas pueden ser redes locales a nivel comunitario, hasta redes internacionales de actores a escala micro y macro. Pueden ser actores dominantes en sistemas internacionales, representando a actores poderosos con fuerte voz e influencia global. También pueden representar voces marginadas y redes a menor escala de asociaciones comunitarias, cooperativas y actores de cadenas de valor cortas. Cada uno desempeña un papel esencial en la forma en que las personas se relacionan, acceden y satisfacen sus necesidades de seguridad alimentaria y medios de vida en todo el mundo. La comunicación es fundamental en estas redes: puede apoyar las redes alimentarias de forma estratégica e integral. La ausencia de sistemas sólidos de conocimiento y comunicación puede socavar la eficacia y el funcionamiento de los sistemas alimentarios. La comunicación y los procesos de comunicación pueden hacer visibles las desigualdades en los sistemas alimentarios, ayudarnos a comprender el vínculo entre la alimentación y la identidad y desafiar las desigualdades y las brechas de conocimiento a nivel local, nacional e internacional.
Este número especial se centrará en el papel de la comunicación en las redes alimentarias. Los artículos analizarán cuestiones, tecnologías y procesos de comunicación para desentrañar las redes alimentarias y plantear preguntas críticas sobre su dinámica, desigualdades, oportunidades y futuro, considerando la seguridad alimentaria mundial y los objetivos de desarrollo sostenible. ¿Cuáles son los roles y los procesos de comunicación en los sistemas alimentarios a nivel local, nacional e internacional? ¿Cuáles son los desafíos sistémicos de la comunicación en los sistemas alimentarios? ¿Cuáles son las oportunidades para desafiar las desigualdades? ¿Cómo definimos el significado de «alimento» y la importancia cultural de los alimentos dentro de los sistemas alimentarios? ¿Cómo ayuda y puede la comunicación a visibilizar estas narrativas? ¿Cuáles son las voces de los participantes en las redes alimentarias? ¿Cómo puede la comunicación funcionar para aumentar el alcance de las voces marginadas? ¿Dónde están las brechas de comunicación, conocimiento e información en los sistemas alimentarios globales? ¿A qué nivel se producen? ¿Dónde están las oportunidades de acción? ¿Cuál es el efecto del cambio del contexto global en la comunicación y los sistemas alimentarios? ¿Cuáles son las oportunidades para que los diferentes actores y procesos de la comunicación remedien estos desafíos?
Este Número Especial recibe diversas propuestas que aborden uno o más de los temas de esta convocatoria. Los artículos pueden presentar perspectivas locales, nacionales e internacionales sobre estas cuestiones. Fomentamos las perspectivas multidisciplinarias y los trabajos que presenten perspectivas empíricas y teóricas sobre estos temas.
Las contribuciones deben seguir una de las tres categorías de artículos (artículo, artículo conceptual o revisión) de la revista y abordar el tema del Número Especial.
Dra. Sarah Cardey
Dra. Alla Kravchenko
Editores invitados
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Palabras clave
- sistemas alimentarios mundiales
- comunicación
- seguridad alimentaria
- desarrollo sostenible
- investigación multidisciplinaria
